4月3日，江南大學(xué)未來食品科學(xué)中心舉行揭牌儀式。
江南大學(xué)未來食品科學(xué)中心是江南大學(xué)直屬的科研單位，自2019年11月成立以來已建有“食品合成生物技術(shù)教育部工程研究中心”“中國輕工業(yè)食品感知科學(xué)與技術(shù)重點實驗室”等四大科研平臺。
該中心發(fā)揮江南大學(xué)“輕工技術(shù)與工程”和“食品科學(xué)與工程”兩個國家一流學(xué)科的優(yōu)勢，以食品合成生物學(xué)、食品組學(xué)與大數(shù)據(jù)技術(shù)、食品感知科學(xué)、食品風(fēng)險甄別與安全評價等交叉學(xué)科領(lǐng)域為主要研究方向，引領(lǐng)世界食品科學(xué)基礎(chǔ)研究，開發(fā)食品領(lǐng)域顛覆性技術(shù)，著力讓老百姓“吃好飯”，為人類社會的可持續(xù)發(fā)展貢獻智慧和力量。
江南大學(xué)與榮氏家族有著不解之緣。當(dāng)天，榮德生之孫、香港隆源企業(yè)控股有限公司董事局主席榮智健先生及其親友參觀了未來食品科學(xué)中心，聽取了中國工程院院士、江南大學(xué)校長陳衛(wèi)介紹學(xué)校發(fā)展情況，明確了在原先的榮毅仁教育基金一期的基礎(chǔ)上，再支持5000萬元用以未來食品科學(xué)中心發(fā)展。
