近日，嘉吉餐飲創(chuàng)新生產基地迎來盛大開業(yè)，這也是嘉吉全球首個風味糖漿創(chuàng)新生產基地。
有著157年歷史的嘉吉公司來自美國，是全球四大糧食貿易商之一，也是全球最大的私人控股公司之一、最大的動物營養(yǎng)品和農產品制造商。2007年，嘉吉公司在平湖經濟技術開發(fā)區(qū)投資建設嘉吉食品科技（平湖）有限公司，主要生產高果糖漿，為飲料行業(yè)提供甜味劑等，嘉吉也成為平湖經開生物技術（食品）產業(yè)園首家進駐的食品企業(yè)。鑒于在平湖良好的生產經營情況，2020年，嘉吉公司再次增資建設新項目，經過3年多時間的前期準備和建設，新項目即嘉吉餐飲創(chuàng)新生產基地項目正式開業(yè)。
據悉，此次開業(yè)的嘉吉餐飲創(chuàng)新生產基地，包括一條風味糖漿生產線，屆時將形成年產5萬噸小包裝風味糖漿生產能力，預計達產后新增產值3億元。新工廠采用超潔凈灌裝、紅外熱像儀等技術，確保產品達到高質量標準，還建設了自動化立體倉庫、引進了數字化可追溯系統(tǒng)，全面提升運營效率和實現產品生產、檢測、質量、運輸信息全流程追溯。
此外，嘉吉餐飲創(chuàng)新生產基地還建設了一處面積1000平方米的餐飲研發(fā)中心，主要是與國內外高校開展產學研合作，推進甜味料、乳品、植物基等基礎材料研究，以及推進茶葉、咖啡豆與糖、果、奶等搭配，并依托感官評測工作室為產品的顏色、風味、口感保駕護航。
2007年落戶至今，嘉吉食品科技（平湖）有限公司已形成注冊資金1.15億美元、總用地面積95畝，具備年產30萬噸高果糖漿、10萬噸葡萄糖漿、5萬噸小包裝風味糖漿產能的現代化食品企業(yè)。此次，嘉吉餐飲創(chuàng)新生產基地的開業(yè)，是嘉吉在餐飲服務行業(yè)的一個新里程碑，接下來嘉吉將依托豐厚的產品以及產業(yè)資源，不斷賦能餐飲行業(yè)未來蓬勃發(fā)展。
