近日，嘉吉餐飲創(chuàng)新生產(chǎn)基地迎來盛大開業(yè)，這也是嘉吉全球首個(gè)風(fēng)味糖漿創(chuàng)新生產(chǎn)基地。
有著157年歷史的嘉吉公司來自美國，是全球四大糧食貿(mào)易商之一，也是全球最大的私人控股公司之一、最大的動(dòng)物營養(yǎng)品和農(nóng)產(chǎn)品制造商。2007年，嘉吉公司在平湖經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)投資建設(shè)嘉吉食品科技（平湖）有限公司，主要生產(chǎn)高果糖漿，為飲料行業(yè)提供甜味劑等，嘉吉也成為平湖經(jīng)開生物技術(shù)（食品）產(chǎn)業(yè)園首家進(jìn)駐的食品企業(yè)。鑒于在平湖良好的生產(chǎn)經(jīng)營情況，2020年，嘉吉公司再次增資建設(shè)新項(xiàng)目，經(jīng)過3年多時(shí)間的前期準(zhǔn)備和建設(shè)，新項(xiàng)目即嘉吉餐飲創(chuàng)新生產(chǎn)基地項(xiàng)目正式開業(yè)。
據(jù)悉，此次開業(yè)的嘉吉餐飲創(chuàng)新生產(chǎn)基地，包括一條風(fēng)味糖漿生產(chǎn)線，屆時(shí)將形成年產(chǎn)5萬噸小包裝風(fēng)味糖漿生產(chǎn)能力，預(yù)計(jì)達(dá)產(chǎn)后新增產(chǎn)值3億元。新工廠采用超潔凈灌裝、紅外熱像儀等技術(shù)，確保產(chǎn)品達(dá)到高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，還建設(shè)了自動(dòng)化立體倉庫、引進(jìn)了數(shù)字化可追溯系統(tǒng)，全面提升運(yùn)營效率和實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)、檢測、質(zhì)量、運(yùn)輸信息全流程追溯。
此外，嘉吉餐飲創(chuàng)新生產(chǎn)基地還建設(shè)了一處面積1000平方米的餐飲研發(fā)中心，主要是與國內(nèi)外高校開展產(chǎn)學(xué)研合作，推進(jìn)甜味料、乳品、植物基等基礎(chǔ)材料研究，以及推進(jìn)茶葉、咖啡豆與糖、果、奶等搭配，并依托感官評測工作室為產(chǎn)品的顏色、風(fēng)味、口感保駕護(hù)航。
2007年落戶至今，嘉吉食品科技（平湖）有限公司已形成注冊資金1.15億美元、總用地面積95畝，具備年產(chǎn)30萬噸高果糖漿、10萬噸葡萄糖漿、5萬噸小包裝風(fēng)味糖漿產(chǎn)能的現(xiàn)代化食品企業(yè)。此次，嘉吉餐飲創(chuàng)新生產(chǎn)基地的開業(yè)，是嘉吉在餐飲服務(wù)行業(yè)的一個(gè)新里程碑，接下來嘉吉將依托豐厚的產(chǎn)品以及產(chǎn)業(yè)資源，不斷賦能餐飲行業(yè)未來蓬勃發(fā)展。
