7月21日上午，2023中國（河北）餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（以下簡稱“河北餐博會(huì)”）在石家莊國際會(huì)展中心開幕。
本次河北餐博會(huì)由河北省商務(wù)廳指導(dǎo)，中國烹飪協(xié)會(huì)主辦，河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、武漢食和島網(wǎng)絡(luò)科技有限公司承辦。來自全國各省、自治區(qū)、直轄市的大型餐飲企業(yè)，綜合食材類、肉禽類、調(diào)料類等20余個(gè)種類的供應(yīng)鏈企業(yè)300余家、代表1000余人參會(huì)。
本次河北餐博會(huì)以“培育餐飲新動(dòng)能、釋放消費(fèi)新活力”為主題，將于7月21日至23日期間先后舉行河北特色宴席展、中國代表菜系名師交流會(huì)、首衡預(yù)制菜發(fā)展論壇、2023中國星廚冀菜爭霸賽、2023中國冀菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)等活動(dòng)。
本次河北餐博會(huì)以服務(wù)餐飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈為目標(biāo)，結(jié)合理論研討、技藝展演、美食品鑒等形式，講好冀菜故事，擦亮冀菜招牌，從田間到餐桌，從食材、原料到預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈條發(fā)展，促進(jìn)餐飲業(yè)與旅游業(yè)深度融合，開發(fā)冀菜養(yǎng)生美食，助推冀菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
