合成生物學，蘊含著“一切皆可合成”的潛能，隱藏著解鎖新質生產力的密碼，也是目前從海外到國內最火的未來產業(yè)新賽道之一。在江南大學，有一支年輕的科研團隊，正致力實現多種功能性物質“從0到1”的顛覆創(chuàng)造和“從1到100”的產業(yè)革命。近日，江南大學未來食品科學中心合成生物創(chuàng)新團隊榮獲第十九屆“江蘇青年五四獎章”。
“透明質酸最早是從牛的眼睛里發(fā)現并提取出來的，價格非常昂貴，每公斤要幾萬元?，F在我們團隊利用合成生物學技術，借助微生物發(fā)酵生產普通分子量的透明質酸，把成本降到每公斤幾百元，實現了透明質酸大產量推廣應用?！眲?chuàng)新團隊成員康振表示，團隊通過人工合成方法，對現有的、天然存在的生物系統(tǒng)進行重新設計和改造，甚至創(chuàng)造出自然界不存在的“生物結構”，大大提高了產量。
在江南大學未來食品科學中心合成生物創(chuàng)新團隊的努力之下，我國成了第一個有能力生產全部類型透明質酸的國家。團隊通過技術攻關，用細胞工廠生產“萬物”，大幅降低了原材料成本，使如今很多化妝品原料的獲取不再依賴于傳統(tǒng)的動植物提取。團隊扎根基礎研究，鉆研高精尖技術，承擔了數十項國家重大核心攻關工程、國家“973”項目等，開發(fā)多樣化細胞調控元件，構建高性能底盤細胞。除了化妝品原料，團隊還開發(fā)出近百種功能營養(yǎng)品原料的高效、低成本生物制造技術。
“合成生物學的技術突破熠熠生輝，為未來創(chuàng)新與應用領域帶來了前所未有的廣闊前景和無限可能。我們也將在五四獎章這一榮譽的激勵下，扎根合成生物和生物制造領域，全力以赴服務地方經濟發(fā)展，推動相關產業(yè)鏈升級和轉型，為發(fā)展新質生產力盡一份力量?！眲?chuàng)新團隊負責人汪超說。
截至目前，江南大學未來食品科學中心合成生物創(chuàng)新團隊已培養(yǎng)碩博士研究生330余人，他們90%以上進入了高校、生物制造產業(yè)科研院所和企業(yè)。這些青年在不同崗位、不同地域為推動我國食品、醫(yī)藥、化工等產業(yè)綠色、低碳、可持續(xù)發(fā)展貢獻青春之力，繪出“萬物生長、合成未來”的中國式現代化美好畫卷。
