9月3日上午，未來(lái)食品高峰論壇暨嘉興未來(lái)食品研究院揭牌儀式在嘉興秀洲區(qū)舉行。中國(guó)工程院院士、廣東省微生物研究所名譽(yù)所長(zhǎng)吳清平，中國(guó)工程院院士、江南大學(xué)未來(lái)食品科學(xué)中心首席科學(xué)家陳堅(jiān)，中國(guó)工程院院士、浙江大學(xué)生物質(zhì)化工教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任任其龍，中國(guó)科學(xué)院院士、天津大學(xué)副校長(zhǎng)元英進(jìn)及中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)于學(xué)軍，江南大學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)戴月波、顧正彪、堵國(guó)成，浙江清華長(zhǎng)三角研究院黨委書記、院長(zhǎng)黃開(kāi)勝，浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院黨委書記董鎖拽，嘉興市領(lǐng)導(dǎo)倪滬平、盛付祥，秀洲區(qū)領(lǐng)導(dǎo)徐鳴陽(yáng)、王一峰、張鎂利參加。
2021年3月，秀洲區(qū)政府、五芳齋集團(tuán)與江南大學(xué)陳堅(jiān)院士團(tuán)隊(duì)簽約共建嘉興未來(lái)食品科創(chuàng)中心。2021年8月，嘉興未來(lái)食品研究院正式成立?！把芯吭菏且晕磥?lái)食品與生物領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)化技術(shù)為目標(biāo)的新型研發(fā)機(jī)構(gòu)，全力打造未來(lái)食品領(lǐng)域重點(diǎn)平臺(tái)的落腳地、創(chuàng)新技術(shù)的發(fā)源地、先進(jìn)產(chǎn)業(yè)的支撐地和高端人才的集聚地，在浙江乃至全國(guó)具有一定的唯一性和不可替代性。”陳堅(jiān)表示。
自成立以來(lái)，研究院選擇目前未來(lái)食品與生物技術(shù)領(lǐng)域前沿技術(shù)與相關(guān)關(guān)鍵產(chǎn)業(yè)技術(shù)重要的部分作為研究方向，包括人造食品制造技術(shù)、特需功能食品加工技術(shù)等，已有5個(gè)來(lái)自江南大學(xué)、武漢大學(xué)等教授團(tuán)隊(duì)入駐，包括中國(guó)工程院院士、教育部長(zhǎng)江學(xué)者特聘教授、國(guó)家優(yōu)秀青年基金獲得者等，其中多人曾獲國(guó)家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)、國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)等。
當(dāng)天的儀式上，研究院與上海迪必爾、安琪酵母、浙江一鳴等9家國(guó)內(nèi)外食品與生物技術(shù)領(lǐng)域的著名公司合作共建的9家聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室揭牌；與南湖學(xué)院、五芳齋集團(tuán)、浙江清華長(zhǎng)三角研究院、浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院簽署合作協(xié)議。
嘉興市副市長(zhǎng)倪滬平在致辭中表示，衷心希望通過(guò)此次活動(dòng)，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)邁向更高端，引薦更多優(yōu)質(zhì)企業(yè)到嘉興投資興業(yè)；推動(dòng)合作項(xiàng)目早日出成果，讓更多成果誕生在嘉興、轉(zhuǎn)化在嘉興；推動(dòng)高峰論壇打造成品牌，持續(xù)擴(kuò)大影響力和美譽(yù)度，為嘉興高質(zhì)量發(fā)展帶來(lái)更多的真知灼見(jiàn)。
“研究院將充分發(fā)揮學(xué)校食品與輕工兩個(gè)一流學(xué)科的科學(xué)研究與人才隊(duì)伍優(yōu)勢(shì)，共同致力打造政產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新的新示范。以此次揭牌為契機(jī)，將進(jìn)一步凝練研究方向、聚焦關(guān)鍵技術(shù)、優(yōu)化管理機(jī)制，提高技術(shù)轉(zhuǎn)移效率和成果，為地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級(jí)再立新功。”江南大學(xué)副校長(zhǎng)顧正彪表示。
于學(xué)軍代表協(xié)會(huì)表態(tài)，將充分發(fā)揮橋梁紐帶作用，利用各方面優(yōu)勢(shì)資源，在科技創(chuàng)新、綠色低碳、標(biāo)準(zhǔn)制定、智能制造等方面，努力為嘉興未來(lái)食品產(chǎn)業(yè)服務(wù)好，共同推動(dòng)未來(lái)食品的高質(zhì)量發(fā)展，不斷滿足人民對(duì)美好生活的新期待；也期待研究院建設(shè)成為食品領(lǐng)域的一流新型研發(fā)機(jī)構(gòu)，支撐國(guó)家食品戰(zhàn)略科技力量產(chǎn)業(yè)技術(shù)攻關(guān)。論壇階段，吳清平、元英進(jìn)、任其龍和陳堅(jiān)等4名院士圍繞不同主題作院士報(bào)告，相關(guān)專家教授作專家報(bào)告。
