10月21日，2023全國(guó)淡水漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展交流會(huì)暨第六屆楚菜美食博覽會(huì)在荊州開(kāi)幕。大會(huì)同步推出大水面生態(tài)漁業(yè)研討會(huì)、荊州市水產(chǎn)協(xié)會(huì)成立大會(huì)、2023全國(guó)淡水漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展交流會(huì)等7項(xiàng)子活動(dòng)，簽下45個(gè)農(nóng)產(chǎn)品加工及相關(guān)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，總投資318.65億元。
本次大會(huì)以“淡水漁都 鮮饗荊州”為主題，由中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)、荊州市人民政府聯(lián)合主辦，國(guó)內(nèi)知名院士專家及水產(chǎn)企業(yè)、采購(gòu)商、電商代表等300多人參會(huì)，簽約項(xiàng)目涉及食品加工、農(nóng)產(chǎn)品集散中心、冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園、優(yōu)質(zhì)糧油、水產(chǎn)品養(yǎng)殖加工等領(lǐng)域。
當(dāng)天上午，荊州荊街人頭攢動(dòng)，第六屆楚菜美食博覽會(huì)、全國(guó)淡水漁業(yè)展覽會(huì)、全國(guó)淡水魚(yú)烹飪大賽等活動(dòng)均在這里舉行?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)組織的120位粵菜、川菜、徽菜、閩菜、湘菜等菜系烹飪高手，以荊州本地豐產(chǎn)的“四大家魚(yú)”及鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、鳊魚(yú)為原料，通過(guò)“一條魚(yú)一桌宴”的形式開(kāi)展廚藝比拼。
